Включать ли чай в детское меню?

Включать ли чай в детское меню?

Этот вопрос задают себе многие родители. Одни считают напиток излишне бодрящим для маленьких детей, другие смело приобщают малышей к традиции «баловаться чайком». На чьей стороне правда? Узнаем, что об этом думают специалисты по детскому здоровью и питанию.

Чай объединяет

Раньше говорили: «Выпей чайку — забудешь тоску». Издавна на Руси ароматный чай был символом отдыха и удовольствия. Вокруг самовара собирались большими семьями, рассказывали истории, угощали гостей, да не пустым чаем, а непременно с сахаром, пирогами и другими лакомствами. 

В наши дни и взрослые, и дети все так же любят чайные церемонии. Старшие отдают должное вкусу и тонизирующим свойствам напитка, а для детворы он ассоциируется с домом, семьей, заботой и, конечно же, угощением. За горячим чаем по-прежнему собираются душевной компанией. А как приятно согреться им в крепкий мороз!

Кстати, на первый зимний месяц приходится Международный день чая. Он отмечается 15 декабря. Это дань уважения популярности напитка, завоевавшего весь мир.

В России больше всего известен черный чай, поэтому именно его дети пробуют в первую очередь. Если еще в конце прошлого века черный чай считался повседневным напитком, который пили все от мала до велика, то сегодня педиатры рекомендуют более строго контролировать потребление чая в дошкольном возрасте.

Как правильно заваривать чай для детей?

Вот как готовят чай в детских садах Северо-Восточного административного округа столицы, где за питание детишек отвечает комбинат ООО «РусСоцКапитал».

Емкость ополаскивают крутым кипятком. Затем засыпают чай, заливают кипятком на одну треть объема чайника и настаивают 5-10 мин.

Отдельно кипятят воду с добавлением сахара. В нее наливают заварку из расчета 50 мл на 200 мл готового чая, настаивают 5 минут. После этого напиток готов к раздаче.

Заваренный чай не кипятят и долго не хранят на плите — это портит его вкус и аромат. На столы малышам чай подают не холоднее +75 °С. Он может быть просто с сахаром, с молоком или лимоном.

Если чай правильно заваривать, он может принести много пользы детям, ведь в его состав входят биологически активные вещества, которые благотворно влияют на растущий организм: укрепляют общий иммунитет, улучшают пищеварение и метаболизм, нормализуют давление, стимулируют умственную деятельность.

А еще он отлично поднимает настроение дошколятам, ведь к нему подают такую вкусную выпечку и любимые бутерброды с сыром и маслом.